Preparación:

 

1. Sazona los filetes de tilapia con sal, pimienta y paprika por ambos lados.

2. Calienta la mantequilla o el aceite en una sartén a fuego medio.

3. Agrega el ajo y sofríelo unos segundos hasta que suelte sus líquidos (sin dejar que se queme).

4. Coloca los filetes en la sartén y cocina 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

5. Exprime el limón sobre el pescado justo antes de retirarlo del fuego.

6. Sirve caliente, decorando con perejil picado y unas rodajas de limón.

 

Acompañamientos sugeridos:

 

• Arroz con coco o blanco

• Puré de papas o yuca

• Ensalada fresca con aguacate y tomate